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FORMAÇÃO QUALIFICAÇÃO DE AUDITORES INTERNOS DE SISTEMAS DE GESTÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR ISO 22000

QUALIFICAÇÃO DE AUDITORES INTERNOS DE SISTEMAS DE GESTÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR ISO 22000 (40h)

690.00 + IVA

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Descrição

As Auditorias Internas permitem através de um processo sistemático, independente e documentado evidenciar e avaliar objetivamente o cumprimento dos princípios legais e normativos inerentes à implementação de um Sistema de Gestão de Segurança Alimentar (SGSA).

A identificação de discrepâncias entre o que está previsto e a sua aplicação real, conduz a ações corretivas e consequentemente à otimização do funcionamento interno e à melhoria contínua do SGSA da empresa.

Pretende-se que no final da ação de formação, os participantes fiquem aptos a realizar auditorias internas a Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar (ISO 22000).

Quadros superiores e médios com responsabilidade ao nível da Gestão da Segurança Alimentar e realização de auditorias;
Auditores que pretendam aprofundar os seus conhecimentos.

  • Introdução
    • Conceitos básicos;
    • Requisitos legais relacionados com a Segurança Alimentar
    • Análise do referencial ISO 22000 na perspetiva do auditor
    • Metodologias de auditoria (ISO 19011)
  • Tipos de auditorias
    • Etapas de uma auditoria
    • Aspetos comportamentais
    • Responsabilidades
    • Elaboração do relatório da auditoria
  • Caso prático – Realização de uma auditoria em contexto real
    •  Análise da documentação da empresa
    • Preparação e planeamento da auditoria
    • Execução da auditoria na empresa
    • Elaboração do relatório da auditoria
  • Conclusões
    • Apresentação e discussão do relatório da auditoria
    • Análise do desempenho técnico e comportamental das equipas auditoras?
      – Metodologia pedagógica
      – Exposição teórica acompanhada de exercícios de interpretação e aplicação dos requisitos da norma na ótica do auditor
  • Avaliação contínua;
  • Assiduidade.
  •  A auditoria será realizada preferencialmente numa das empresas participantes, que terá condições de inscrição especiais – contacte-nos!
  • A auditoria em contexto real poderá ser substituída por simulações em sala, em virtude de se verificar indisponibilidade de empresa recetora da auditoria.
  • A auditoria em contexto real poderá ter que ser realizada fora da zona geográfica onde os cursos decorrem, pelo que ficará da responsabilidade do participante os encargos com as deslocações associadas.
  • A SGS tentará garantir que a auditoria decorra em contexto real e numa proximidade do local da formação não superior a 50 km.
  • A SGS poderá ver-se obrigada a alterar a empresa recetora, por indisponibilidade verificada por parte da empresa inicialmente prevista.
  • A SGS poderá ver-se obrigada a adiar ou a cancelar a auditoria em contexto real (optando pelas simulações em sala), caso a empresa recetora venha a cancelar a sua disponibilidade em tempo não útil.

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