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FORMAÇÃO IMPLEMENTAÇÃO DE SISTEMAS DE GESTÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR ISO 22000

IMPLEMENTAÇÃO DE SISTEMAS DE GESTÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR ISO 22000 (16h)

320.00 + IVA

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Descrição

Os intervenientes na cadeia alimentar necessitam demonstrar a entidades legais, clientes e consumidores a sua capacidade em controlar os perigos de segurança alimentar de forma a assegurar a salubridade e sanidade dos alimentos colocados à disposição dos consumidores. A Implementação de Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar seguindo a ISO 22000 tem como objetivo a uniformização dos requisitos genéricos do sistema de gestão da segurança alimentar de forma a facilitar a sua implementação e verificação.

  • Quadros superiores e médios, das empresas do sector alimentar com envolvimento direto na cadeia alimentar;
  • Quadros superiores e médios de empresas envolvidas indiretamente na cadeia alimentar (ex. Fornecedores de Equipamento, agentes de limpeza e desinfeção, material de embalagem);
  • Organismos Oficiais

•  Introdução e enquadramento normativo
– Conceitos
– Âmbito e Aplicação

•  Programas Pré-requisitos (PRP´s) e Programas Operacionais
– Requisitos Legais e Regulamentação
– Códex Alimentarius
– Código de Boas Práticas

•  Implementação de Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar
– Os requisitos da norma e sua implementação
– Compatibilidade com ISO 9001
– Integração dos princípios do Códex Alimentarius
– Documentação do sistema

•  Processo de Certificação de Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar ISO 22000

  • Avaliação contínua;
  • Assiduidade.

CONTACTO

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